第2回URCRAS研究大会の開催について【終了】

１　開催概要

日時：2024年5月19日（日）10:30~17:00

場所：大和大学社会学部

主催：国際ラーメン学会　共催：すいたライジングサン100イベント実行委員会

２　大会テーマ

『地域の食文化とラーメン』

３　大会プログラム

基調講演：安井大輔氏（立命館大学 食マネジメント学部　教授）「文化遺産としての和食」

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