＜プレスリリース＞大和大学で『ラーメン文化サミット 2026』を開催
一般社団法人国際ラーメン学会（共同代表：立花晃・永井琉太）は、2026年7月10日（金）・11日（土）、大和大学（大阪府吹田市）において、「ラーメン文化サミット2026」を開催いたします。
本サミットは、「ラーメンを通じて、世界と地域をつなぐ」をテーマに、ラーメン文化を学術・産業・地域・教育の多角的な視点から考える全国規模のイベントです。
日本を代表するラーメン店経営者、製麺・食品メーカー、研究者、自治体関係者、学生が一堂に会し、ラーメン文化の魅力や社会的価値、今後の可能性について議論します。
当日は、ラーメン産業の最前線で活躍する実務家による基調講演やパネルディスカッションに加え、研究発表、地域連携事例の紹介など、多彩なプログラムを予定しています。
ラーメンは、日本を代表する食文化として世界各地で親しまれている一方、地域振興、観光、食育、食品ロス削減、国際交流など、多様な社会課題の解決にも貢献する可能性を有しています。本サミットでは、こうした新たな価値を広く社会へ発信するとともに、産学官の連携による新たなネットワークの構築を目指します。
国際ラーメン学会は、今後もラーメン文化に関する学術研究、教育活動、地域連携及び国際交流を推進し、「ラーメンを通じて世界と地域をつなぐ」という理念の実現に向けて取り組んでまいります。
▼ラーメン文化サミット2026 特設ページ
https://urcras.com/%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e3%82%b5%e3%83%9f%e3%83%83%e3%83%88%ef%bc%92%ef%bc%90%ef%bc%92%ef%bc%96/
開催概要
名称
ラーメン文化サミット2026
日時
2026年7月11日（土）
会場
大和大学（大阪府吹田市）
主催
一般社団法人 国際ラーメン学会
テーマ
ラーメンを通じて、世界と地域をつなぐ
内容（予定）
- 基調講演
- パネルディスカッション
- ラーメン研究発表
- 地域・企業連携事例の紹介
- 交流プログラム
※プログラム内容は変更となる場合があります。
詳細につきましては、順次、本ホームページ及び公式SNSにてご案内いたします。
