この度、国際ラーメン学会に関連する取り組みが、日本経済新聞 に掲載されました。 本記事では、ラーメンを通じた地域活性化や食文化研究、学生主体による活動などについて紹介されています。ラーメンは単なる食事ではなく、 […]