＜テレビ取材＞国際ラーメン学会理事・立花晃が日本テレビの取材を受けました

この度、国際ラーメン学会理事の立花晃が、日本テレビのニュース取材を受け、その内容が掲載されました。

記事では、日本におけるラーメン文化や社会的背景、ラーメン業界を取り巻く現状について紹介されています。
ラーメンは現在、日本国内のみならず海外でも高い人気を誇り、食文化・観光・地域振興・国際交流など、多方面で注目される存在となっています。

国際ラーメン学会では、ラーメンを単なる飲食としてではなく、「文化」「地域」「産業」「社会」をつなぐ研究対象として捉え、学術研究や情報発信を進めています。