＜テレビ取材＞国際ラーメン学会理事・立花晃がTBS NEWS DIGの取材を受けました

この度、国際ラーメン学会理事の立花晃が、TBS NEWS DIGの取材を受け、その内容が公開されました。

記事では、日本におけるラーメン文化やラーメン業界の現状、社会的背景について紹介されており、立花理事が専門的な視点からコメントを行っています。

ラーメンは現在、日本国内のみならず世界各地で親しまれており、地域文化・観光・食産業・国際交流など、多様な価値を持つ存在として注目されています。
国際ラーメン学会では、ラーメンを「文化」「産業」「地域社会」をつなぐ研究対象として捉え、学術研究や情報発信を推進しています。